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Vongole con Guscio

0,79
Succ.

Filetto di Merluzzo con Panatura croccante – Circa 135 gr.

2,05
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Descrizione

Dettagli

  • Prezzo al KG: €8,90
  • Dose consigliata per una persona: 150 gr.
  • Modalità di preparazione: Passare le vongole 2 minuti sotto l'acqua fredda. In una padella capiente, mettete abbondante olio, schiacciato uno spicchio d’aglio e mettetelo nell’olio caldo. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato e una spolverata di peperoncino. Lasciate soffriggere preparando così un fondo di cottura perfetto. Preparato il fondo di cottura, aggiungete le vongole sgusciate . Aggiungete un pizzico di sale, lasciate asciugare l’acqua che rilasciano. Aumentate il calore e sfumate con il vino. Quando avrete finito di sfumare, le vostre vongole sgusciate congelate saranno pronte per condire la pasta, preferibilmente spaghetti o pasta lunga. Quando la pasta sarà al dente, prelevatela e mettetela nella padella con poca acqua di cottura. Mescolate e lasciate mantecare la pasta con le vongole. Se necessario aggiungete un mestolo di acqua di cottura e ultimate.
  • Metodi di conservazione: Mantenere ad una temperatura uguale o inferiore a -18°c
  • Allergeni: Può contenere tracce di PESCE e CROSTACEI
  • Ingredienti: VONGOLE del Pacifico sgusciate cotte (Paphia undulata) pescate in Oceano Pacifico, zona FAO 71 con Draghe

pescato del giorno

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