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Polpo tagliato – 375 gr.

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Spumante Ribolla Metodo Classico – Di Lenardo

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Descrizione

“Come mi vuoi” esprime in modo preciso e diretto l’anima fine e pungente della Ribolla Gialla. Questo bianco è legato a doppio filo con il suo territorio di origine, il Collio Friulano. Ne porta con sé tutta la traccia minerale e tutta la finezza, ma anche la complessità e quell’austerità che sa garantirgli un futuro di grande sviluppo negli anni a venire. I grappoli di Ribolla vengono raccolti manualmente, trasportati in cantina, sofficemente pressati interi e trasformati in ottimo mosto. Questo viene inserito in contenitori di acciaio nei quali svolge la fermentazione alcolica.

 

Dettagli

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