Lo Sharis di Livio Felluga è un bianco fresco e profumato, con aromi agrumati, fruttati e delicate sfumature floreali. E’ un blend che unisce le note eleganti e intense di un nobile vitigno internazionale come lo Chardonnay (70%) al profilo più essenziale e agrumato della Ribolla Gialla (30%). Un vino che rappresenta simbolicamente il punto di sintesi tra la tradizione del territorio e la secolare vocazione di queste terre a ospitare gli storici vitigni d’origine francese. Dopo la vendemmia manuale, l’uva viene diraspata e lasciata macerare per un breve periodo. Si procede quindi alla pressatura soffice e il mosto fiore è avviato alla fermentazione in vasche d’acciaio inox.